Desarrollan queso “sin vacas”: organismos biotecnológicos producen proteínas y grasa láctea
La firma australiana-estadounidense Change Foods está desarrollando queso desde cero utilizando bioingeniería para la obtención de proteínas y la grasa de la leche. Afirman que sus productos tendrán una ventaja sobre otras alternativas de queso actuales en términos de paridad…
La importancia de los organismos modificados genéticamente para combatir el COVID-19
Por Soledad de Juan (Directora Gerente de la Fundación Antama) Ahora, más que nunca, resulta imprescindible trabajar juntos para combatir el COVID-19. En este sentido, el que España agilice los trámites para la investigación con organismos modificados genéticamente (OMGs), con el objeto de…
Técnica para recuperar el fósforo de la orina
El fósforo , número 15 en la tabla periódica, puede ser altamente tóxico e inflamable y se ha utilizado en la guerra como un dispositivo incendiario , pero también es esencial para la vida. por Federico Volpin Como dijo el famoso escritor científico…
Activando el interruptor de biocombustibles
Los disolventes de líquido iónico de imidazolio (IIL) son una de las mejores fuentes para extraer azúcares de las plantas. Pero los azúcares de la biomasa tratada con IIL están inevitablemente contaminados con IIL residuales que inhiben el crecimiento de bacterias y levaduras,…
África: Científicos proponen usar organismos transgénicos para degradar plásticos contaminantes
Científicos africanos están pidiendo inversiones en la aplicación de la biotecnología para enfrentar el grave problema de contaminación con plásticos en el mundo. Les preocupa que África no haya explorado el potencial de la biotecnología para ayudar a resolver la…
¿Son los organismos básicamente máquinas vivas?
Los científicos están cada vez más interesados en la posibilidad de resolver una serie de problemas fundamentales que enfrenta nuestra civilización mediante el diseño y la reconstrucción de organismos. Sune Holm, Universidad de Copenhague, ScienceNordic Buscamos y esperamos enfrentar desafíos en…
Entendiendo cómo una bacteria del suelo selecciona su alimento para producir biopolímeros
Dra. Elva Yadira Quiroz Rocha y Dra. Cinthia Ernestina Núñez López Este trabajo fue la tesis de doctorado de Elva Yadira Quiroz Rocha titulada “Estudio de la función del sistema de dos componentes CbrA/CbrB en la síntesis de alginato y…
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