Decodificando manzanas: el papel del nitrógeno en la configuración del contenido de azúcar de la fruta

La calidad y el rendimiento de las manzanas se ven significativamente afectados por los niveles de…

Microbios para transformar el jacinto de agua en hidrógeno verde

Investigadores de la Universidad Técnica Particular de Loja, en Ecuador, exploran el uso de microorganismos para…

Cáscaras de plátano, fuente de glucosa para la industria alimenticia

Obtener glucosa a partir de los residuos de plátano permitirá que se dejen de importar al…

Crean científicos tortilla de cebada para ayudar en el control de glucosa en sangre

Científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon tortillas de cebada cuya característica principal es que posee…

Crean científicos tortilla de cebada para ayudar en el control de glucosa en sangre

Científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon tortillas de cebada cuya característica principal es que posee…