Desde la nutrición personalizada hasta cadenas de suministro más sostenibles, apenas estamos empezando a descubrir el…
Etiqueta: innovación en alimentos
Lechuga modificada genéticamente: un nuevo enfoque para combatir las deficiencias de micronutrientes
Un equipo de investigación dirigido por el profesor Alexander Vainstein de la Facultad de Agricultura, Alimentación…
Los científicos quieren crear un pomelo médicamente seguro
La toronja y el pomelo contienen compuestos llamados furanocumarinas, que pueden afectar los niveles sanguíneos de…