Científicos israelíes han identificado un gen clave en la lechuga, el cual fue silenciado mediante edición…
Etiqueta: vitaminas
Lechuga modificada genéticamente: un nuevo enfoque para combatir las deficiencias de micronutrientes
Un equipo de investigación dirigido por el profesor Alexander Vainstein de la Facultad de Agricultura, Alimentación…
¿Por qué a veces el tomate no tiene sabor a tomate?
Rico en vitaminas, licopeno y antioxidantes, es uno de los vegetales más consumidos. Por qué en…
Harina de plátano se amasa para un pan más alimenticio
A partir de este producto se puede fabricar un pan libre de gluten y con mayores…
Crean sistema que incrementa la vida útil de carne de cerdo
Investigadores de la UNAM enfatizan que la carne de cerdo es fuente importante de proteínas, vitaminas,…
Yogur de ahuyama, rico en vitaminas A y C
El producto lácteo, que pasó la evaluación sensorial ante un grupo de 10 jueces, fue desarrollado…