Investigadores recurren a la edición del genoma CRISPR para producir yuca sin cianuro

La yuca (también conocida como mandioca) tiene muchos nombres y es uno de los cultivos de raíces más importantes del mundo. El almidón de la raíz de este cultivo se usa para hacer las perlas masticables en el té de…

Nuevos hallazgos ayudarán a promover el mejoramiento genético global de la yuca

Investigadores del Proyecto de Mejoramiento de la yuca NextGen, que incluye a instituciones como el IITA y la Universidad de Cornell, han descubierto nuevos detalles sobre la arquitectura genética de la yuca, que es uno de los cultivos más importantes de…

Desarrollan yuca saludable libre de cianuro mediante edición genética con CRISPR

Científicos del Innovative Genomics Institute (IGI) están utilizando CRISPR para el desarrollo de variedades de yuca libre de cianuro, al eliminar un precursor de este compuesto tóxico que esta presente de forma natural en la yuca. El cinauro, aparte de…

Cuba quiere convertir el casabe en alimento patrimonial

LA HABANA, 17 ene 2020 (IPS) – A falta de pan, casabe, reza en Cuba un refrán que refleja las bondades y las posibilidades que tiene de convertirse en su sustituto en la dieta diaria. Además, este alimento precolombino cuenta con amplias…

Estudiantes brasileños crean un pañal biodegradable hecho de yuca

Los estudiantes de 15 y 16 años del Instituto Federal de Mato Grosso (IFMT) desarrollaron un pañal hecho de almidón de yuca. El modelo biodegradable tiene como objetivo reemplazar los pañales de plástico ordinarios por uno más sostenible y amigable…

Innovadores colombianos crean platos y guantes hechos de yuca para sustituir a los de plástico

Los dos productos, patentados en Colombia, fueron creados por un grupo de investigación de la Universidad del Cauca. En menos de un siglo los humanos hemos producido más de 8.000 millones de toneladas de plástico, una cifra equivalente a la…

Fabrican plástico biodegradable con almidón de yuca

Bioplástico de yuca puede usarse incluso para embalar productos alimenticios Bioplásticos son menos dañinos para el ambiente y aminoran consumo desenfrenado de plásticos Para 2030 habrá en el mundo aproximadamente 550 millones de toneladas de plásticos Por: Rodrigo de Oliveira Andrade…

Un bioplástico a base de tapioca que tarda de tres a seis meses en biodegradarse

Las mezclas que se están realizando los estudiantes del Tec campus León son muy versátiles y dependiendo de las cantidades de cada material se puede ajustar su dureza y resistencia TEC Monterrey/DICYT Alumnos de la Escuela de Ingeniería y Ciencias del…

Yuca transgénica alta en hierro y zinc podría mejorar la salud y nutrición

Un nuevo estudio realizado por investigadores del Centro de Ciencias de las Plantas Donald Danforth muestra que las plantas de yuca cultivadas en campo que fueron genéticamente modificadas para sobreexpresar una combinación de genes de plantas pueden acumular concentraciones significativamente…

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