La harina de amaranto, un seudocereal de la familia de la quinua, sería una alternativa de…
Categoría: Tecnología
La tecnología vinculada a la actividad agropecuaria global
Un emulsionante de origen vegetal rico en proteínas que podría reemplazar los lácteos y los huevos en ciertos alimentos
Un equipo de científicos de la Universidad Tecnológica de Nanyang, Singapur (NTU Singapur) ha desarrollado un…
Conoce los beneficios de la nueva cápsula mexicana de frijol negro
Investigadores del Tec desarrollan una cápsula nutracéutica con extracto de frijol negro, la cual tiene efectos…
Aprendizaje automático en la agricultura: los científicos están enseñando a las computadoras a diagnosticar el estrés de la soja
Los científicos de la Universidad Estatal de Iowa están trabajando hacia un futuro en el que…
Patentan un método para detectar tempranamente la pudrición del cogollo de las palmas
Identifica los genes que crean predisposición en los tejidos de la palma africana al ataque de…
Células de café producidas en un biorreactor mediante agricultura celular
El Centro de Investigación Técnica VTT de Finlandia ha producido con éxito células de café en…
Sistema biofloc produce más peces y reduce el impacto ambiental: Colombia
Con buen manejo, el método biofloc puede albergar entre 30 y 70 peces en un tanque…
Biofiltros con residuos del olivar para depurar fármacos del agua
Un equipo de investigación del CSIC en Granada ha diseñado un biocarbón a partir del alperujo,…
Se ha creado una primera versión biodegradable de Velcro, inspirándose en las plantas trepadoras
por Istituto Italiano di Tecnologia – IIT Un grupo de investigación coordinado por Barbara Mazzolai en…
¿Aislamiento con palomitas de maíz?
El aislamiento de edificios se ha convertido en un tema cada vez más importante en los…
Olor artificial para controlar la calidad de los alimentos
Un equipo liderado por Santiago Marco, catedrático del Departamento de Ingeniería Electrónica de la UB y…
Ecología eléctrica: ingeniosas formas en que los animales y las plantas utilizan la electricidad
Cuando escuche la palabra «electricidad», probablemente le evoquen en la mente pensamientos sobre líneas eléctricas o…
La ética de la tecnología digital en el sector alimentario
Imagine un mundo en el que los envases inteligentes para comidas preparadas en el supermercado lo…
Inteligencia artificial también beneficia al agro
Ya sea para predecir brotes de enfermedades en el ganado vacuno –como la fiebre aftosa– y…
Intento desesperado de Estados Unidos para diseñar corales para el cambio climático
Un poco de coral brilla como el oro en un laboratorio de EE. UU. Como parte…
Cómo el pan obtuvo su gluten: rastrean el impacto de un pariente perdido en el trigo harinero moderno
Un trabajo de tipo «detective genético» realizado por 38 grupos de investigación en 17 países, ha…
Científicos estadounidenses se embarcan en el desarrollo de vacunas comestibles a base de planta
Científicos de la Universidad de California Riverside, en Estados Unidos, están llevando a cabo un nuevo…
Residuos de frutas exóticas convertidos en protectores solares
Cáscaras, semillas, e incluso la pulpa de frutos exóticos colombianos como el chontaduro, la gulupa, el…
Nuevo sensor fotónico para detectar rápidamente bacterias y pesticidas en frutas y verduras
Los investigadores apoyados por el proyecto GRACED, financiado con fondos europeos, están desarrollando un sensor novedoso…
Mototractor, ingeniosa herramienta para pequeños agricultores
Las cerca de 15.000 motocicletas que permanecen en los patios de las autoridades de tránsito se…
Plantas a partir de plásticos: los polímeros de base biológica se pueden transformar en fertilizantes
Los plásticos han arrasado en el mundo durante el último siglo, encontrando aplicaciones en prácticamente todos…