Un equipo internacional de investigadores ha desarrollado una enzima producida a partir de desechos agrícolas que podría usarse como un aditivo importante en los detergentes para ropa.
por la Universidad de Portsmouth
Al utilizar una enzima producida a partir de un subproducto de las semillas de mostaza, esperan desarrollar una versión de bajo costo de la lipasa, la segunda enzima producida comercialmente, que se utiliza en varias industrias para la producción de productos químicos finos, cosméticos, productos farmacéuticos y biodiésel, incluidos detergentes.
Miles de toneladas de lipasa se usan anualmente para la producción de detergentes para la ropa como un aditivo o para reemplazar los detergentes químicos debido a su ventaja de ser ecológico y una mejor capacidad para eliminar las manchas de aceite sin dañar la textura de la tela.
La lipasa es una de las enzimas industriales de más rápido crecimiento en el mercado y tiene un valor de $ 590.5 millones. Sin embargo, el costo de las lipasas producidas biotecnológicamente siempre ha sido un desafío, principalmente debido al alto costo de las materias primas.
En este proyecto colaborativo, el Dr. Pattanathu Rahman, un biotecnólogo microbiano del Centro de Innovación Enzimática de la Universidad de Portsmouth, trabajó con el Profesor Subudhi y científicos del Centro de Biotecnología de la Universidad Siksha O Anusandhan en Odisha, India, donde se encuentra el Dr. Rahman También profesor visitante.
Examinaron una lipasa producida a partir de tortas de aceite de mostaza, que son los subproductos de la extracción de aceite de las semillas de mostaza. Los pasteles de aceite son un muy buen recurso para el crecimiento de microbios para producir enzimas. Fermentaron las tortas de aceite con la bacteria Anoxybacillus sp. ARS-1, que vive en una fuente termal tropical Taptapani, Odisha, India para producir la enzima lipasa.
La mostaza es el tercer cultivo de semillas oleaginosas más producido en el mundo después de la semilla de soja y aceite de palma. Estas semillas se producen en países tropicales como Bangladesh, Pakistán y el norte de la India. El aceite de mostaza extraído de las semillas se usa como aceite de cocina. Las tortas de aceite que son subproductos de la extracción de aceite contienen cantidades relativamente altas de proteínas con pequeñas cantidades de compuestos antinutricionales como los glucosinolatos y sus productos de descomposición, fenólicos y fitatos.
El Dr. Rahman dijo: «Investigamos más a fondo la idoneidad de la enzima lipasa en las formulaciones de detergentes. Se descubrió que la lipasa producida por Anoxybacillus sp. ARS-1 era estable y resistente a casi todos los detergentes químicos, así como a detergentes comunes para la ropa como Ezee, Surf, Ariel y Ghadhi, demostrando que es un aditivo prospectivo para su incorporación en las nuevas formulaciones de detergentes «.
El estudio ‘Optimización de parámetros para la producción de lipasa termoestable y la evaluación del rendimiento como aditivo detergente prospectivo ‘ se publica en la revista Preparative Biochemistry & Biotechnology .
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