antioxidantes

Herramienta de ingeniería genética que genera arroz morado rico en antioxidantes

Investigadores en China han desarrollado un enfoque de ingeniería genética capaz de entregar muchos genes a la vez y lo han usado para hacer que el endospermo del arroz……… Investigadores en China han desarrollado un enfoque de ingeniería genética capaz…

Productos a base de guatila, nutritivos y antioxidantes

Galletas bajas en grasa, un smoothie y una infusión, forman parte de la línea de productos desarrollados a base de esta hortaliza, con el fin de incentivar su consumo dados sus grandes beneficios para la salud, ya que 100 gramos aportan un…

Desarrollan maíz híbrido alto en antioxidantes que alivian la inflamación intestinal

Los flavonoides (moléculas antioxidantes) de una línea de maíz mejorado actúan como agentes antiinflamatorios en el intestino de ratones con una afección similar a la enfermedad intestinal inflamatoria (EII), según un equipo de investigadores. Afirman que el maíz rico en…

Queso con aguacate Hass, una mezcla exitosa

Un queso fresco, desarrollado con adición de pulpa de aguacate Hass busca aportar a la industria alimentaria un producto nutritivo, con beneficios antioxidantes y un potencial competitivo para abrir una nueva línea de mercado dentro de la cadena productiva de…

Cómo obtener antioxidantes de los residuos del café

Investigadores de la Universidad de Córdoba han diseñado un método que aplica disolventes supramoleculares ‘inteligentes’ para extraer sustancias antioxidantes y antimicrobianas de los desechos del café, de forma rápida y barata. El producto se podría usar para fabricar alimentos funcionales…

Exfoliante natural a partir de frutas magulladas

Las frutas que se desperdician en plazas de mercado son el principal ingrediente de UBA, un novedoso producto creado por estudiantes de diferentes ramas de la ingeniería que se unieron para darle un uso sostenible a estos desechos. Detrás de…

Disolventes ‘inteligentes’ para obtener antioxidantes de los residuos del café

Un sistema rápido, barato y más ecológico puede ir destinado a la creación de alimentos funcionales o productos farmaceúticos y cosméticos F. Descubre/DICYT Un equipo de investigación de la Universidad de Córdoba ha conseguido sustancias que potencian los beneficios antioxidantes de…

Buscan obtener un dulce de batata enriquecido con antioxidantes

Un equipo de investigadores del INTA San Pedro –Buenos Aires– avanza en el desarrollo de un dulce de batata enriquecido con ciruelas. Además de mejorar sus propiedades antioxidantes, le otorga un color atractivo y permite aprovechar la fruta destinada al…

Lanzan al mercado un producto antioxidante a base de cáscara de rambután

El ramburatrol («geraniin molecule»), ingrediente activo de la cáscara del rambután, conocido como mamón chino, es diez veces más potente como antioxidante que las vitaminas C y D UCR/DICYT Un producto 100% costarricense, creado por jóvenes universitarios, llegó al mercado con…

Domesticar cultivos en solo una generación, ya es posible gracias a la edición genética

Investigadores de Brasil, Estados Unidos y Alemania han utilizado un tomate silvestre para crear una nueva variedad de tomate con más antioxidantes mediante CRISPR-Cas9 DICYT – La humanidad ha ido modificando durante miles de años las propiedades de plantas silvestres, como…

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com