Aprovechar el poder del color azafrán para la alimentación y futuras terapias

El azafrán es la especia más cara del mundo. Generalmente obtenido del estigma de las flores de…

Los patrones del pelaje de los perros tienen un origen antiguo

Los perros vienen en todas las formas y tamaños, pero las variaciones en los patrones de…

Color y sabor: los pigmentos juegan un papel en el desarrollo de tomates sabrosos, afirma nuevo estudio

El sabor de un tomate es una interacción entre su sabor y aroma. Ahora, investigadores de…

Desarrollan un algoritmo para medir la morfología de la fruta

Un equipo investigador del Centro de Investigación en Agrigenómica (CRAG) ha desarrollado un método informático automatizado y rentable para…

Estados Unidos aprueba la comercialización de petunias transgénicas de color naranja

Después de años de haber pasado inadvertida en el mercado de Norteamérica y Europa, Estados Unidos…

La mutación de un gen de una serpiente revela el origen del color de la piel

Permite entender el origen de los distintos colores y patrones presentes en la piel de todas…

Cáscaras de guayaba y papaya les pondrían color a las salchichas

Extrayendo pigmentos de las cáscaras de estas dos frutas –específicamente carotenoides–, se les daría un valor…

Petunia editada genéticamente con nuevo tono de color es aprobada en Estados Unidos

Una nueva variedad de petunia editada genéticamente con CRISPR por una universidad y una empresa surcoreana…

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