El ácido cítrico (CA) es un compuesto que mejora el sabor de los tomates y que…
Etiqueta: fruta
Un nuevo árbol genealógico del tomate y la papa muestra que el color y el tamaño del fruto evolucionaron juntos
Los frutos de las plantas de Solanum, un grupo de la familia de las solanáceas, son…
Maduro para el conocimiento: desentrañando los vínculos genéticos del ablandamiento del banano
Un estudio reciente ha identificado un nuevo gen bHLH, MabHLH28, como un regulador clave de la…
Desarrollan la primera mora «sin semillas» y con una mejor cosecha utilizando edición del genoma
Pairwise desarrolló la primera mora sin semillas del mundo utilizando tecnología CRISPR, además de lograr al…
Las flores de tomate revelan nuevos conocimientos: el gen clave TM6 controla el desarrollo de las flores
El tejido genético que rige el desarrollo de las flores en las plantas es intrincado, y…
Desbloqueando el mecanismo del dorado interno de la piña
El pardeamiento interno (IB) es un problema poscosecha importante en las piñas, que afecta la calidad…
Cómo se pueden utilizar los plátanos para luchar contra la crisis de los residuos plásticos
Los plátanos son una de las frutas más populares y consumidas en el mundo. También son el…
Construyen el “super-pangenoma” de la sandía, descubriendo genes clave para mejorar resistencias y calidad de la fruta
Investigadores del Boyce Thompson Institute han construido un “super-pangenoma” de la sandía moderna y sus parientes…
Hacia un tomate más sabroso: Recuperando la variante STP1 perdida en el tomate moderno para mejorar los sólidos solubles en la fruta
por la Universidad Agrícola de NanJing En un estudio publicado recientemente en la revista Horticulture Research , los investigadores…
Investigadores mapean el genoma del aguacate Hass
¿Qué hace al aguacate perfecto? Por primera vez en el mundo, los científicos de la Universidad…
¿Por qué las fresas pueden tomar un tono blanco fantasmal?
Un grupo de investigadores de varios países descubrieron algunos de los secretos genéticos que ayudaron a…
Desarrollan un algoritmo para medir la morfología de la fruta
Un equipo investigador del Centro de Investigación en Agrigenómica (CRAG) ha desarrollado un método informático automatizado y rentable para…
Queso con aguacate Hass, una mezcla exitosa
Un queso fresco, desarrollado con adición de pulpa de aguacate Hass busca aportar a la industria…
Interruptor genético ENO identificado como un regulador de fruta de tomate
Un equipo de investigadores de España, Alemania y Francia ha identificado el interruptor genético ENO (número…
Los investigadores diseñan orgánicamente células solares utilizando enzimas en la fruta de papaya
Las películas delgadas de dióxido de titanio (titania) se usan comúnmente en varios tipos de células…
Vida útil de la piña en rodajas se calcula con modelo matemático
A partir de una ecuación que integra datos sobre almacenamiento, temperatura y concentración de gases, los…
Revelan la evolución del tomate domesticado en Latinoamérica
Un grupo de biólogos y genetistas evolutivos reportan que han identificado los eslabones perdidos en la…