Las frutas cítricas, famosas por su sabor ácido y su alto contenido de flavonoides, son parte integral de la dieta por sus propiedades beneficiosas para la salud.
por TranSpread
Estos compuestos naturales están vinculados a una variedad de beneficios para el bienestar, pero el mapa genético que dirige su síntesis ha estado envuelto en misterio.
Dada su importancia, iluminar las vías genéticas que rigen la producción de flavonoides es esencial para avanzar en el cultivo de cítricos y en la ciencia de la salud.
Un equipo de investigadores de la Universidad Agrícola de Huazhong ha trazado un nuevo territorio en el panorama genético de los cítricos con sus hallazgos publicados en Horticulture Research el 25 de abril de 2024. El estudio se centra en el papel de genes específicos de la flavonoides 7-O-glucosiltransferasa en la síntesis de glicósidos flavonoides, descubriendo una nueva capa de complejidad en la biología de los cítricos.
A través de un riguroso escrutinio transcriptómico y metabolómico, el estudio destaca seis genes de flavonoides 7-O-glucosiltransferasa, cuatro de los cuales (CgUGT90A31, CgUGT89AK1, CgUGT73AC12 y CgUGT89D30) surgen como ejes en la glicosilación de flavonoides.
Se revelan sus amplios perfiles catalíticos en distintos sustratos de flavonoides, lo que pone de relieve su función fundamental en la cascada biosintética de los flavonoides. Este conocimiento genético podría resultar decisivo para el mejoramiento de precisión de variedades de cítricos con perfiles nutricionales mejorados y resistencia a las enfermedades .
El Dr. Juan Xu, coautor del estudio, dijo: «Nuestra investigación desmitifica un aspecto crítico de la producción de flavonoides de los cítricos, ofreciendo una hoja de ruta genética para enriquecer los atributos saludables de los cítricos y potencialmente fortalecer sus mecanismos de defensa contra afecciones como el Huanglongbing».
Las ramificaciones del estudio son profundas y señalan el inicio de una nueva era en la biotecnología agrícola. Con los conocimientos genéticos disponibles, el cultivo de variedades de cítricos ricas en flavonoides se convierte en un objetivo tangible, que promete una abundante cosecha de frutas que no sólo son más nutritivas sino también más resistentes a las plagas y enfermedades, enriqueciendo así tanto la salud pública como las economías agrícolas.
Más información: Ziyu Yuan et al., Cuatro nuevas Cit7GlcT funcionales en la biosíntesis de flavonoides 7-O-glucósidos son vitales para la derivación de la biosíntesis de flavonoides en los cítricos, Horticulture Research (2024). DOI: 10.1093/hr/uhae098
