El almidón es un componente vital de la dieta humana y actúa como fuente primaria de…
Etiqueta: almidón
Maduro para el conocimiento: desentrañando los vínculos genéticos del ablandamiento del banano
Un estudio reciente ha identificado un nuevo gen bHLH, MabHLH28, como un regulador clave de la…
Hacer de las habas una mejor fuente de proteínas
Las habas contienen un alto contenido de proteínas, lo que las hace ricas y prometedoras como…
Científicos desarrollan película de almidón de tallo de piña para envasar frutas y verduras
Un equipo de científicos de Tailandia y Malasia, dirigido por el investigador principal, el profesor asociado…
Crean un cuero natural a partir de borra de café y almidón de yuca
El biocuero puede reemplazar al cuero animal, tradicionalmente utilizado en la industria textil UNAL/DICYT Un producto que…
Este bioplástico con almidón podría hacer que las pajitas de papel empapadas sean cosa del pasado
En la lucha contra la contaminación, varias regiones de EE. UU. han prohibido el uso de…
Desarrollan patata con almidón sin amilosa mediante edición CRISPR-Cas9
La patata es un cultivo importante y ocupa el cuarto lugar a nivel mundial entre todos…
Aplican ozono y calentamiento en seco para mejorar las propiedades del almidón de yuca
Estos métodos, considerados emergentes, son ambientalmente amigables y pueden implementarse en la industria en diversos sectores…
Científicos chinos informan sobre la síntesis de almidón a partir del dióxido de carbono
Los científicos chinos informaron recientemente por primera vez de una ruta de novo para la síntesis…
Almidón de bambú tendría potencial para uso en medicamentos
Fuentes nativas no convencionales de almidón, como el bambú, se podrían emplear en sistemas que transportan…
Almidón de achira, potencial desintegrante de tabletas
Por medio de modificación química, el almidón de esta planta tendría utilidad como desintegrante en tabletas…
Al ver el almidón: la técnica novedosa permite una observación suave de los materiales de biocombustibles
Los científicos del Laboratorio Nacional Oak Ridge del Departamento de Energía han desarrollado un nuevo método…
Estudiantes brasileños crean un pañal biodegradable hecho de yuca
Los estudiantes de 15 y 16 años del Instituto Federal de Mato Grosso (IFMT) desarrollaron un…
Fabrican plástico biodegradable con almidón de yuca
Bioplástico de yuca puede usarse incluso para embalar productos alimenticios Bioplásticos son menos dañinos para el…
Almidón de achira, con alto potencial para el sector alimenticio
Temperaturas de gelatinización apropiadas, alta viscosidad, buena solubilidad y un alto índice de blancura son características…
Aceite de moringa, fuente de oportunidades productivas
La cantidad de aceite que se puede extraer de las semillas de Moringa oleifera y su calidad, por…