Una empresa fundada por científicos argentinos presenta una propuesta innovadora y sustentable para evitar el desperdicio…
Etiqueta: desperdicio
Investigadores japoneses extienden la vida útil del melón en más de 14 días usando edición genética
Investigadores de la Universidad de Tsukuba (Japón) utilizaron la tecnología de edición de genes con CRISPR/Cas9…
Cáscara de cacao, ideal como material industrial
Las más de 5.000 toneladas de este subproducto, que se desperdician generando contaminación ambiental, se podrían…
Papas fritas más saludables y menor desperdicio alimentario gracias a la edición genética
Un investigador en Australia logró producir papas modificadas genéticamente con menos azúcares inducidos por el frío…
Científicos trabajan en el desarrollo de fresas editadas genéticamente para reducir su desperdicio
Un equipo combinado de investigadores del sector privado se ha asociado con la intención de lanzar…
¿Qué hacer con el desperdicio de alimentos? Bueno eso depende
La disminución esperada en la cantidad de vertederos en los Estados Unidos, junto con las prohibiciones…
Las bacterias sirven una sabrosa solución a la crisis mundial del plástico
Los investigadores han descubierto que la bacteria común E. coli se puede implementar como una forma…
Cómo prolongar la vida útil y evitar el desperdicio de alimentos
Alrededor de un tercio de todos los alimentos producidos para el consumo humano se pierden o…
Lechuga editada genéticamente con 150% más vitamina C y resistente a la oxidación
Un grupo de científicos chinos aplicó edición genética en lechuga, logrando no solo aumentar en gran…
Menos desperdicio alimentario: Avanza desarrollo de lechuga resistente a la oxidación
Una variedad de lechuga romana de oxidación retardada demuestra un mayor periodo de vida útil, reduciendo…