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FoodTracker: una aplicación móvil de detección de alimentos con IA

Un equipo de investigación de la Universidad McGill en Canadá ha desarrollado una aplicación móvil que…

Los investigadores buscan extender la vida útil de los vegetales nutritivos

Mientras ayudan a las pequeñas granjas en Alabama, los investigadores de la Universidad de Alabama y…

Yuca transgénica alta en hierro y zinc podría mejorar la salud y nutrición

Un nuevo estudio realizado por investigadores del Centro de Ciencias de las Plantas Donald Danforth muestra…

Mejoramiento genético para enriquecer la nutrición de las palomitas de maíz y los cereales

Un equipo de científico de la Universidad de Nebraska-Lincoln están aumentando los niveles y calidad de la…

En Perú desarrollan papa morada de alto valor nutritivo para combatir la anemia

Científicos cusqueños desarrollaron una variedad de papa apodada como “Kulli”, la cual contiene altos niveles de…

Investigadores descubren las regiones genómicas del trigo que determinan el contenido de zinc en grano

Un equipo internacional de científicos ha estudiado por primera vez la genética que subyace a las…