Adriano Aristides Aguirre Zavala & Charles David Sierra Martínez Al hablar sobre los alimentos del futuro,…
Categoría: Tecnología
La tecnología vinculada a la actividad agropecuaria global
Aumento de la eficiencia en la fotosíntesis artificial
Los ingenieros químicos de EPFL han desarrollado un nuevo enfoque para la fotosíntesis artificial, un método…
El estudio ofrece un análisis de la resistencia a los fungicidas e informa las estrategias de gestión
El uso de fungicidas para tratar patógenos de plantas data de hace 150 años, cuando una…
Estrategias de nanotecnología para la ingeniería genética de plantas
Los esfuerzos de la humanidad por modificar las plantas alimenticias son tan antiguos como la agricultura…
Nuevo enfoque catalítico convierte directamente la biomasa cruda en gas natural con baja huella de carbono
El gas natural se puede utilizar como combustible para generar electricidad, calentar y alimentar el transporte. También…
Pasta y harina de chontaduro y quinua, más nutritivas
Más proteína, minerales, grasa total y lisina –importantes para la alimentación de niños y adultos mayores–,…
Galletas cracker, más nutritivas con harina de amaranto
La harina de amaranto, un seudocereal de la familia de la quinua, sería una alternativa de…
Un emulsionante de origen vegetal rico en proteínas que podría reemplazar los lácteos y los huevos en ciertos alimentos
Un equipo de científicos de la Universidad Tecnológica de Nanyang, Singapur (NTU Singapur) ha desarrollado un…
Conoce los beneficios de la nueva cápsula mexicana de frijol negro
Investigadores del Tec desarrollan una cápsula nutracéutica con extracto de frijol negro, la cual tiene efectos…
Aprendizaje automático en la agricultura: los científicos están enseñando a las computadoras a diagnosticar el estrés de la soja
Los científicos de la Universidad Estatal de Iowa están trabajando hacia un futuro en el que…
Patentan un método para detectar tempranamente la pudrición del cogollo de las palmas
Identifica los genes que crean predisposición en los tejidos de la palma africana al ataque de…
Células de café producidas en un biorreactor mediante agricultura celular
El Centro de Investigación Técnica VTT de Finlandia ha producido con éxito células de café en…
Sistema biofloc produce más peces y reduce el impacto ambiental: Colombia
Con buen manejo, el método biofloc puede albergar entre 30 y 70 peces en un tanque…
Biofiltros con residuos del olivar para depurar fármacos del agua
Un equipo de investigación del CSIC en Granada ha diseñado un biocarbón a partir del alperujo,…
Se ha creado una primera versión biodegradable de Velcro, inspirándose en las plantas trepadoras
por Istituto Italiano di Tecnologia – IIT Un grupo de investigación coordinado por Barbara Mazzolai en…
¿Aislamiento con palomitas de maíz?
El aislamiento de edificios se ha convertido en un tema cada vez más importante en los…
Olor artificial para controlar la calidad de los alimentos
Un equipo liderado por Santiago Marco, catedrático del Departamento de Ingeniería Electrónica de la UB y…
Ecología eléctrica: ingeniosas formas en que los animales y las plantas utilizan la electricidad
Cuando escuche la palabra «electricidad», probablemente le evoquen en la mente pensamientos sobre líneas eléctricas o…
La ética de la tecnología digital en el sector alimentario
Imagine un mundo en el que los envases inteligentes para comidas preparadas en el supermercado lo…
Inteligencia artificial también beneficia al agro
Ya sea para predecir brotes de enfermedades en el ganado vacuno –como la fiebre aftosa– y…
Intento desesperado de Estados Unidos para diseñar corales para el cambio climático
Un poco de coral brilla como el oro en un laboratorio de EE. UU. Como parte…