Las materias primas que quedan después de filetear un salmón equivalen a más del 60 por…
Categoría: Tecnología
La tecnología vinculada a la actividad agropecuaria global
Ahuyama, papaya y naikú, con antioxidantes para el sector cosmético
Con la semilla, cáscara y pulpa de estas tres frutas tropicales de Colombia se obtuvieron compuestos…
Diseñan nuevas baterías sostenibles a partir de colágeno de pescado
El crecimiento de la población en todo el mundo y el aumento del consumo energético han…
La carne wagyu pasa la prueba de sabor de la ciencia
El sabor, la textura y el aroma únicos de la famosa carne Wagyu de Australia ahora…
Nueva ciencia detrás de las chanclas biodegradables a base de algas
Como el calzado más popular del mundo, las chanclas representan un porcentaje preocupante de desechos plásticos…
Productos a base de guatila, nutritivos y antioxidantes
Galletas bajas en grasa, un smoothie y una infusión, forman parte de la línea de productos desarrollados a…
Pigmentos de la mandarina le pondrían color a los panes
Los carotenoides (pigmentos) de la cáscara de la mandarina presentan un alto potencial agroindustrial como colorante…
Tableros hechos de residuos arroz buscan disminuir uso de madera
La cascarilla y el tamo producidos en el municipio de Prado (Tolima) tendrían un mejor destino…
Podemos programar plantas para que desarrollen biomoléculas. Es la agricultura el futuro de las vacunas?
En las afueras del sur de la ciudad de Owensboro en Kentucky, EE. UU., Hay un…
Por fin la ciencia lo ha conseguido: el tocino de laboratorio ya es una realidad
La startup de carne cultivada Higher Steaks ha logrado producir muestras de sus primeros productos: tiras…
Usando inteligencia artificial para oler las rosas
Un par de investigadores de la Universidad de California, Riverside, ha utilizado el aprendizaje automático para…
Los investigadores producen un desinfectante de manos de bajo costo a partir de desechos
Un avance de la Universidad de Tel Aviv permite, por primera vez, una producción local de…
Crean una aplicación para calibrar sembradoras
Se trata de Campero, una aplicación desarrollada por el INTA, que permite calcular los principales parámetros…
Los árboles nativos prosperan en las plantaciones de teca y pueden proteger el Canal de Panamá
Originaria de la India, la teca es la especie de referencia para la reforestación en Centroamérica. Pero…
Briquetas de biomasa se fabricarían con residuos de poda
La poda urbana, combinada con restos de otros materiales –aserrín, por ejemplo– generaría el calor suficiente…
Descubrimiento podría originar cultivos que “atraen” avispas para defenderse ante plagas
Científicos han descubierto marcadores genéticos que hacen posible que ciertos tipos de maíz emitan señales químicas…
Un envase con extracto de remolacha mejora la conservación de los alimentos
Investigadores de las universidades de Cádiz y Sevilla han creado un nuevo plástico para comestibles con…
Granjas británicas cambian a nueva tecnología con collares 5G en vacas
En la granja lechera del futuro, las vacas son inalámbricas. por James Brooks Los bovinos residentes…
Una nueva investigación revela un péptido simbiótico antifúngico en una leguminosa
Las enfermedades fúngicas causan pérdidas sustanciales de cosechas agrícolas cada año. El hongo Botrytis cinerea que…
El nuevo material puede generar hidrógeno a partir de sal y agua contaminada
Científicos de la Universidad Politécnica de Tomsk junto con equipos de la Universidad de Química y…