Residuos de pescado como materia prima para bienes industriales

Las materias primas que quedan después de filetear un salmón equivalen a más del 60 por…

Ahuyama, papaya y naikú, con antioxidantes para el sector cosmético

Con la semilla, cáscara y pulpa de estas tres frutas tropicales de Colombia se obtuvieron compuestos…

Diseñan nuevas baterías sostenibles a partir de colágeno de pescado

El crecimiento de la población en todo el mundo y el aumento del consumo energético han…

La carne wagyu pasa la prueba de sabor de la ciencia

El sabor, la textura y el aroma únicos de la famosa carne Wagyu de Australia ahora…

Nueva ciencia detrás de las chanclas biodegradables a base de algas

Como el calzado más popular del mundo, las chanclas representan un porcentaje preocupante de desechos plásticos…

Productos a base de guatila, nutritivos y antioxidantes

Galletas bajas en grasa, un smoothie y una infusión, forman parte de la línea de productos desarrollados a…

Pigmentos de la mandarina le pondrían color a los panes

Los carotenoides (pigmentos) de la cáscara de la mandarina presentan un alto potencial agroindustrial como colorante…

Encontrar metales cancerígenos tóxicos más rápidamente en alimentos y agua

Investigadores de la Universidad de Johannesburgo han desarrollado un método eficiente y más sensible para analizar…

Tableros hechos de residuos arroz buscan disminuir uso de madera

La cascarilla y el tamo producidos en el municipio de Prado (Tolima) tendrían un mejor destino…

Podemos programar plantas para que desarrollen biomoléculas. Es la agricultura el futuro de las vacunas?

En las afueras del sur de la ciudad de Owensboro en Kentucky, EE. UU., Hay un…

Por fin la ciencia lo ha conseguido: el tocino de laboratorio ya es una realidad

La startup de carne cultivada Higher Steaks ha logrado producir muestras de sus primeros productos: tiras…

Usando inteligencia artificial para oler las rosas

Un par de investigadores de la Universidad de California, Riverside, ha utilizado el aprendizaje automático para…

Los investigadores producen un desinfectante de manos de bajo costo a partir de desechos

Un avance de la Universidad de Tel Aviv permite, por primera vez, una producción local de…

Crean una aplicación para calibrar sembradoras

Se trata de Campero, una aplicación desarrollada por el INTA, que permite calcular los principales parámetros…

Los árboles nativos prosperan en las plantaciones de teca y pueden proteger el Canal de Panamá

Originaria de la India, la teca es la especie de referencia para la reforestación en Centroamérica. Pero…

Briquetas de biomasa se fabricarían con residuos de poda

La poda urbana, combinada con restos de otros materiales –aserrín, por ejemplo– generaría el calor suficiente…

Descubrimiento podría originar cultivos que “atraen” avispas para defenderse ante plagas

Científicos han descubierto marcadores genéticos que hacen posible que ciertos tipos de maíz emitan señales químicas…

Un envase con extracto de remolacha mejora la conservación de los alimentos

Investigadores de las universidades de Cádiz y Sevilla han creado un nuevo plástico para comestibles con…

Granjas británicas cambian a nueva tecnología con collares 5G en vacas

En la granja lechera del futuro, las vacas son inalámbricas. por James Brooks Los bovinos residentes…

Una nueva investigación revela un péptido simbiótico antifúngico en una leguminosa

Las enfermedades fúngicas causan pérdidas sustanciales de cosechas agrícolas cada año. El hongo Botrytis cinerea que…

El nuevo material puede generar hidrógeno a partir de sal y agua contaminada

Científicos de la Universidad Politécnica de Tomsk junto con equipos de la Universidad de Química y…