Secado de café sin agua le abriría puertas a mercados especiales
Con un proceso de secado de café alternativo, en el cual no se incluye el uso de agua, se busca reducir la contaminación ambiental y los costos de producción. Actualmente el proceso de poscosecha es realizado por los mismos productores…
Biotecnología moderna frente a la desertización y la sequía
El calentamiento de la Tierra está ocurriendo a mayor velocidad del esperado a causa del ser humano, que contribuye activamente al efecto invernadero principalmente con la emisión de gases procedentes de la industria y los vehículos (combustibles fósiles) provocando y…
Utilizan nanobiotecnología para el desarrollo de vacunas
Un equipo de investigadores del INTA y del Conicet avanza con el desarrollo de un nanogel para prevenir las infecciones porcinas y equinas más frecuentes que circulan en el país. Este producto busca mejorar el bienestar animal y reducir el…
Con aguacate y sacha inchi elaboran margarina más saludable
El producto obtenido se presenta como una alternativa para el consumo de grasa vegetal libre de ácidos grasos trans –conocidos popularmente como grasas trans–, responsables del aumento de los niveles de colesterol, lo cual favorece el riesgo de padecer enfermedades…
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